Même si je ne suis qu’un amateur, je vais vous parler des vins d’Alicante. Entre rouges puissants, blancs frais et le fameux Moscatel, la région regorge de surprises à découvrir. Et pour que tu ne passes pas à côté, je t’ai concocté un guide avec marques de vin, caves incontournables et vinobars où trinquer comme un local.
À la fin de cet article je vais te laisser une carte qui indiquera les caves et les bars à vins dont je vais parler.
Les cépages et vins d’Alicante emblématiques
- Monastrell : cépage roi pour les rouges corsés et aromatiques. Idéal avec tapas et viandes locales.
- Garnacha : apporte finesse et fruité, souvent assemblée aux Monastrell.
- Blancs : Sauvignon, Chardonnay ou Moscatel blanc, frais et fruités pour accompagner les fruits de mer.
- Moscatel d’Alicante : vin doux emblématique, idéal à l’apéritif ou avec les desserts.
Quelles sont les Caves et bodegas à visiter?
Pour vraiment vivre l’expérience des vins d’Alicante, rien de mieux qu’une visite guidée dans une bodega. Tu pourras découvrir le processus de vinification, goûter plusieurs cuvées et repartir avec des bouteilles uniques. Voici mes recommandations :
1. Bodegas Enrique Mendoza
- Visites proposées : Visites guidées de la cave, dégustations de vins, accords mets et vins
- Vin recommandé : Eminente Monastrell 2019
- Mon avis : Un rouge puissant mais équilibré, avec des arômes de fruits noirs et une belle structure tannique.
- Site officiel : https://bodegasmendoza.com/en/enrique-mendoza/
2. Casa Balaguer – Vinessens
- Visites proposées : Dégustations de vins biodynamiques, visites de la finca et du chai
- Vin recommandé : Tragolargo Blanco (assemblage de Malvasía et Moscatel)
- Mon avis : Un vin blanc biodynamique avec des notes florales et une légère touche minérale, parfait pour les amateurs de vins naturels.
- Site officiel : https://www.casabalaguer.com
3. Bodegas Bocopa
- Visites proposées : Visites de la cave, dégustations de vins méditerranéens
- Vin recommandé : Marina Alta (blanc sec 100% Moscatel d’Alexandrie)
- Mon avis : Un vin aromatique avec des notes d’agrumes et de fleurs blanches, idéal pour accompagner des fruits de mer.
- Site officiel : https://www.bocopa.com
4. Bodegas Volver
- Visites proposées : Dégustations de vins de haute qualité, visites des vignobles
- Vin recommandé : Tarima Hill (Monastrell)
- Mon avis : Un vin rouge intense avec des arômes de fruits noirs mûrs et une finale longue, représentant bien le terroir d’Alicante.
- Site officiel : https://bodegasvolver.com
5. Primitivo Quiles
- Visites proposées : Découverte de la tradition viticole familiale, dégustation de Fondillón
- Vin recommandé : Fondillón (vin doux naturel)
- Mon avis : Un vin rare et historique, avec des arômes de fruits secs et d’épices, à savourer lentement.
- Site officiel : https://www.primitivoquiles.com
Même si je ne suis pas un expert, visiter ces caves permet de comprendre le vin, rencontrer les producteurs et déguster directement à la source. Chaque visite est unique, et ton avis pourra être différent du mien… mais le plaisir sera garanti.
Quels sont les vins d’Alicante à goûter?
Voici une sélection de vins rouges, blancs et rosés à découvrir dans la région d’Alicante. Ces vins proviennent de bodegas locales réputées, offrant une belle représentation du terroir alicantin.
Les Vins rouges
- Tarima Hill – Bodegas Volver
Un Monastrell intense avec des arômes de fruits noirs mûrs. - Marina Alta – Bodegas Bocopa
Bien que principalement un blanc, cette cuvée offre des notes fruitées qui peuvent satisfaire les amateurs de rouges légers. - Cerdá Coleccionista – Bodegas Cerdá
Un vin rouge complexe, idéal pour accompagner des plats de viande grillée.
Quelques Vins blancs
- Eminente Monastrell – Bodegas Enrique Mendoza
Un blanc sec élaboré à partir de Monastrell, offrant des arômes floraux et une belle acidité. - Tragolargo Blanco – Casa Balaguer – Vinessens
Assemblage de Malvasía et Moscatel, ce vin biodynamique présente des notes florales et une légère touche minérale. - Bahía de Denia – Alicante Delicatessen
Un Muscat d’Alexandrie frais et aromatique, parfait pour l’apéritif. - Marisquero White Wine – Alicante Delicatessen
Assemblage de Macabeo et Muscat d’Alexandrie, offrant des arômes fruités et une belle fraîcheur. - Verdil Los Arráez – Alicante Delicatessen
Un 100% Verdil, cépage autochtone, avec des notes de fruits blancs et une acidité vive.
Des Vins rosés
- Tarima Rosé – Bodegas Volver
Un rosé 100% Monastrell, frais et fruité, idéal pour les journées ensoleillées. - Vergel Rosado – Bodegas Pinoso
Élaboré à partir de Monastrell, ce rosé offre des arômes de fraise et de menthe. - Vermador Rosé – Bodega Pinoso
Un rosé biologique et végan, léger et rafraîchissant. - Cerdá Rosé – Bodegas Cerdá
Assemblage de Pinot Noir et Garnacha, ce rosé pétillant a mûri en bouteille pendant 15 mois, offrant des arômes complexes et une belle effervescence. - La Pitxotxa Rosé – Bodegas Ortigosa
Un rosé reconnu dans des concours internationaux pour sa qualité.
Ces vins reflètent la diversité et la richesse du terroir d’Alicante. Que tu sois amateur de rouges puissants, de blancs frais ou de rosés fruités, il y en a pour tous les goûts. N’hésite pas à explorer ces cuvées lors de ta prochaine visite dans la région ou à les rechercher en ligne pour les déguster chez toi.
Bars à vin que je recommande à Alicante
Les bars à vins présentés ici sont une sélection totalement personnelle, basée sur mes goûts et découvertes lors de mes visites, et ne font l’objet d’aucune collaboration ou partenariat.
- La Máquina de Escribir: C’est vraiment un spot à part. Ambiance intimiste, déco un peu rétro avec ses machines à écrire, et surtout une carte de vins qui sort des sentiers battus. Si tu aimes déguster un bon verre dans un lieu original et calme, tu vas adorer.
- Alioli: Un petit bar cosy qui mise sur la simplicité et la qualité : bons vins au verre, tapas bien faits (mention spéciale pour la cecina et les fromages). C’est le genre d’endroit où tu te sens vite à l’aise, sans chichi, juste de quoi passer un moment sympa autour d’un bon vin.
- Pynchon & Co: Plus qu’un bar, c’est une librairie-vinothèque. L’endroit a une ambiance bohème, parfaite si tu veux boire un verre entouré de livres. Cosy, original, et idéal pour se poser tranquillement hors du tumulte du centre.
- Syrah Wine Bar: Situé rue Castaños, c’est une valeur sûre pour un verre de vin dans une ambiance détendue. Belle sélection de vins espagnols, bons tapas (mention spéciale pour la tabla de quesos) et un service sympa qui met à l’aise.
- Boca de Vin GastroBar: En plein cœur du vieux quartier, ce bar mise sur le vin avec une touche gastro. L’ambiance est animée, surtout le soir, ce qui en fait une belle étape pour commencer ou terminer la nuit autour d’une bonne bouteille.
Conclusion
Les vins d’Alicante, c’est plus qu’un simple verre : c’est une immersion dans le terroir et la culture locale. Entre caves, vinobars et dégustations, tu pourras explorer les rouges, blancs et Moscatel de la région, et repartir avec des souvenirs gourmands uniques.
Alors, prépare tes papilles et pars à la découverte des vins d’Alicante, tu ne seras pas déçu !
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